Kaiserschmarrn schmeckt am besten nach einer harten Skitour auf dem Gipfel. Aber auch zu Hause lässt sich damit echtes Winterurlaubs-Feeling wecken

Kaiserschmarrn mit Rosinen

Vegetarisches Gulasch? Das soll schmecken? Ja, und wie! Sie können als Fleischersatz auch Sojaschnetzel oder Tofu nehmen, aber wir setzen auf Seitan – dem Fleischersatz aus Weizen

Seitan-Gulasch

Gemischtes Hack aus je zur Hälfte Rind- und Schweinefleisch ist für Frikadellen ideal. Ganz wichtig: Frikadellen nicht zu heiß braten, sonst werden sie außen schwarz und sind innen noch roh

Klassische Frikadellen

Sie wollen mal wieder futtern wie bei Muttern, mögen es aber nicht ganz so deftig? Dann schnüren Sie sich diese leckeren Veggie-Kohlpäckchen mit raffinierter Füllung, die liegen nicht schwer im Magen und machen trotzdem lange satt

Vegetarische Kohlrouladen mit Grünkern-Nuss-Füllung

Lecker und Low Carb – diese Kombi ist ein Erfolgsgarant, wenn es ums Abnehmen geht. Das Honig-Senf-Dressing harmoniert perfekt zur proteinreichen Putenbrust. 

Salat mit Putenbrust an Honig-Senf-Dressing

Ein IKEA Besuch ohne Köttbullar? Nicht auszudenken? Aber statt die beliebten schwedischen Fleischbällchen als TK-Ware zu kaufen, machen Sie sie doch einfach selbst. Das ist einfacher als Sie denken ...

Köttbullar mit Preiselbeermarmelade

Diesen Himbeer-Walnuss-Salat mit Hähnchenbrust kann man als schöne, leichte Vorspeise ohne Beilagen essen oder als sättigendes Mittag- oder Abendessen 

Hähnchen-Salat mit Himbeeren und Walnüssen

Leckerer Salat mit edlen Flußkrebsschwänzen und einem süßen Dressing, das perfekt mit den anderen Zutaten harmoniert

Salat mit Flußkrebsschwänzen und Walnuss-Honig-Dressing

Der Clou an diesem Gericht: die dunkle Schokolade, die das Chili verfeinert – aber nicht süß werden lässt

Chili con Carne mit Reis

Die Verbindung aus Vitamin B1 und Folsäure macht Rosenkohl zum Vitalstoffwunder gegen Antriebslosigkeit

Schweinefilet mit Röstgemüse

Lachs liefert neben den wertvollen Omega-3-Fettsäuren, Zink und Selen, welche die Immunkräfte stärken, Jod, das die Schilddrüse benötigt, sowie Vitamin D für einen gesunden Knochenaufbau

Lachs auf Spaghetti mit Brokkoli und Zitronen-Sauce

Bei Burger-Patties gilt: Die Frikadellen sollten auf keinen Fall dicker als 2 Zentimeter sein. Sonst sind sie außen schon schwarz, bevor sie innen überhaupt gar sind

Putenbrust-Gorgonzola-Burger

Nicht erst seit Hähnchen süßsauer oder Toast Hawaii ist bekannt, dass Fleisch und Früchte bestens harmonieren. Fruchtsoßen werden mit etwas Säure aus Limetten und einer kräftigen Brühe perfekt

Fruchtige Hähnchenschenkel aus der Pfanne

Gegrilltes Huhn in Estragon-Zitronen-Marinade

Diese leckere Blitz-Suppe ist besonders im Sommer ein echtes Highlight

Zucchini-Dill-Suppe

Heute hauen wir auf die Rauke: Unter dem italienischen Namen Rucola feiert der Salat-Klassiker ein Comeback. Rauke ist außerordentlich reich an Magnesium, das im Körper an zahlreichen Enzymreaktionen beteiligt ist. Das Mineral sorgt für die Regeneration der Körperzellen. Rucola enthält auch große Mengen aller Spurenelemente  

Steak-Streifen auf Rucola-Bett

Leckeres Rezept mit Video von Kochhelden.tv

Lachs auf Blumenkohl mit Avocado-Vinaigrette

Leckeres Veggie-Gericht wenn's mal wieder schnell gehen muss

Spargel in Senfsoße mit gebratenen Süßkartoffeln

Pfannkuchen mit Obst sind so vielseitig wie unwiderstehlich. Diese Pancake sind Zucker- und Fruchtzuckerarm – unbedingt ausprobieren!

Zuckerfreie Bananen-Pancakes

Die Erkältungszeit hat Sie wieder fest im Griff. Doch dagegen haben wir was: einen Wildschwein-Schmortopf mit Maronen und Möhren, der Sie gegen lästige Krankheitskeime wappnet 