Sie haben keinen Wok, möchten aber trotzdem asiatisch kochen? Dann hauen Sie sich doch einfach diese Asia-Burger in die Pfanne
Mitch Mandel & Thomas MacDonald
Asia-Burger mit Schweinefleisch und Ingwer
Kochzeit / Fertig in
Schwierigkeits-Grad
Muskelaufbau-Faktor
Abnehm-Faktor
10 Minuten
20 Minuten
Schwierigkeits-Grad 2
Mittlerer Zubereitungsaufwand
Muskelaufbau Starter
4 - 7% Eiweiß pro Portion
0
(0)
Zutaten¹ für
Portion(en)
- 0,50 mittelgroße(s) Salatgurke(n)
- 125 ml Reisessig
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 EL Ingwer
- 2 Stange Frühlingszwiebel(n)
- 500 g Schweinehackfleisch
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Chilisauce
- 4 mittelgroße(s) Burger-Brötchen
- 3 EL Hoisin-Sauce
- 1 Prise Salz
Nährwerte² pro Portion
- Kalorien (kcal)622
- Eiweiß30,37 g
- Kohlenhydrate42,79 g
- Fett35,91 g
Zubereitung
Die Gurke in dünne Scheiben schneiden, mit dem Reisessig und einer Prise Salz vermengen und erst einmal beiseitestellen.
Knoblauch, Ingwer fein hacken, Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und alles in einer Schüssel mit dem Hack vermengen. Frikadellen aus der Masse formen und salzen. Auf jeder Seite 5 Minuten bei starker Hitze grillen, bis sie braun und fest sind.
Mayo mit Chili-Soße verrühren, auf die Brötchen-Unterseiten streichen. Frikadelle und ein paar Gurkenscheiben darauflegen. Obere Hälften der Brötchen mit Hoisin-Soße bestreichen und ganz oben platzieren.
1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.
Quelle: Women's Health
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