Die Menge an roter Paprika aus diesem Rezept deckt stolze 300 Prozent Ihres täglichen Vitamin-C-Bedarfs ab. Perfekt, um auch die hartnäckigsten Viren zu bekämpfen.
Elsa Young
Diavolo-Pizza mit Chorizo und Paprika
Kochzeit / Fertig in
Schwierigkeits-Grad
Muskelaufbau-Faktor
Abnehm-Faktor
45 Minuten
70 Minuten
Schwierigkeits-Grad 2
Mittlerer Zubereitungsaufwand
Muskelaufbau Starter
4 - 7% Eiweiß pro Portion
Fatburner Light
Hauptgerichte bis 600 Kalorien pro Portion
0
(0)
Zutaten¹ für
Portion(en)
Für den Pizzateig:
- 50 ml Milch
- 15 g Hefe
- 200 g Mehl
- 1 TL Kräutersalz
- 0,50 TL Butter
Für Soße und Belag:
- 1 mittelgroße(s) Zwiebel(n)
- 3 mittelgroße(s) Paprika
- 4 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch
- 250 g Kirschtomate(n)
- 1 TL Zucker
- 300 g Mozzarella
- 2 mittelgroße(s) Chorizo
- 10 Blätter Basilikum
Nährwerte² pro Portion
- Kalorien (kcal)540
- Eiweiß22,60 g
- Kohlenhydrate45,43 g
- Fett29,64 g
Du benötigst dafür: Topf, Pfanne, Schüssel, Pürierstab, Nudelholz
Zubereitung
Für den Pizzateig:
Milch in einem kleinen Topf auf dem Herd erwärmen. Hefe in die lauwarme Milch geben und glatt rühren.
Die Hefemilch vom Herd nehmen und unter Zugabe von Mehl in einer Schüssel zu einem Teig verkneten. Diesen mit einem Geschirrtuch abdecken und 15 Minuten gehen lassen.
Nun das Kräutersalz hineinkneten, den Ofen auf 50 Grad vorheizen und den Teig für 15 Minuten hineingeben.
Diesen anschließend noch einmal gut durchkneten und dann mit einem Nudelholz auf einem mit Butter eingefetteten Blech ausrollen.
Für die Soße:
Die Zwiebel in Ringe schneiden, 1 Paprika entkernen und vierteln.
Das Olivenöl zunächst in einer ofenfesten Pfanne erhitzen, Knoblauch hineinpressen, Kirschtomaten und Zucker hinzufügen. Schließlich alles gut verrühren. In den Ofen stellen und etwa 30 Minuten garen, bis die Tomaten weich und gebräunt sind.
Tomaten-Paprika-Masse aus dem Ofen nehmen und mit dem Pürierstab zu einer glatten Soße verarbeiten. Diese auf dem Pizzaboden verteilen.
Für den Belag:
Die restlichen Paprikaschoten ebenfalls entkernen und vierteln, Mozzarella sowie Chorizo-Würstchen in dünne Scheibchen schneiden und den Boden damit belegen.
Die Pizza ungefähr 15 bis 20 Minuten backen und vor dem Servieren mit den Basilikumblättern bestreuen.
1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.
Quelle: Women's Health
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