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Gerösteter Thunfisch mit Pomelo-Rucolasalat und Spicy Guacamole

Leckeres Rezept im Video von Kochhelden.tv

Kochzeit / Fertig in
Schwierigkeits-Grad
Muskelaufbau-Faktor
Abnehm-Faktor

5 Minuten
15 Minuten

Schwierigkeits-Grad 2

Mittlerer Zubereitungsaufwand

Muskelaufbau Power

7 - 10% Eiweiß pro Portion

Fatburner Power

Hauptgerichte bis 500 Kalorien pro Portion

Zutaten¹ für
4

Portion(en)

  • 1 mittelgroße(s) Avocado(s)
  • 1 mittelgroße(s) Pomelo(s)
  • 2 Bund Rucola
  • 600 g Frischer Thunfisch
  • 1 TL Sesam
  • 2 Msp. Wasabi
  • 2 Prise Salz
  • 1 EL Olivenöl
  • 0,50 mittelgroße(s) Zitrone(n)
Nährwerte² pro Portion
  • Kalorien (kcal)456
  • Eiweiß37,97 g
  • Kohlenhydrate14,71 g
  • Fett25,51 g

Du benötigst dafür: Pfanne ,Schüssel ,Pürierstab

Zubereitung

  1. Thunfisch in der Pfanne von allen Seiten scharf anbraten oder alternativ mit einem Bunsenbrenner anrösten. Salz und Olivenöl auf den Fisch geben. Anschließend in gemischtem Sesam wälzen und für 5 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 60 Grad geben.

  2.  Die Pomelo filetieren und in einer Schüssel mit Salz, Zitronensaft, Rucola und Olivenöl vermischen.

  3.  Die Avocado zerdrücken und mit Salz, Zitronensaft und Wasabi mischen und pürieren.

  4. Alles auf einem Teller anrichten.

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Kategorie: BackenBratenAbendessenMittagessenHauptgerichte

1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.

Quelle