Diese Kichererbsen-Creme erhält durch die Gemüse-Einlage ein feuriges Orange. Paprika frischt den Geschmack auf und liefert reichlich Vitamin C. Mandeln enthalten viel Vitamin E, das den Organismus vor zellfeindlichen freien Radikalen schützt.
Kichererbsen-Creme mit Paprika und Mandelmus
Lisa Shin
Kochzeit / Fertig in
10 Minuten
10 Minuten
Schwierigkeits-Grad
Muskelaufbau-Faktor
Abnehm-Faktor
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(0)
Zutaten¹ für
Portion(en)
- 150 g Gegrillte eingelegte Paprika
- 2 Zehen Knoblauch
- 400 g Kichererbsen, Dose
- 3 EL Mandelmus
- 2 TL Olivenöl
- 1 TL Sherry-Essig
- 1 TL Zitronensaft
- 0,50 TL Paprikapulver
- 0,50 TL Salz
Du benötigst dafür: Schüssel, Pürierstab
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Zubereitung
Paprika grob schneiden. Knoblauch schälen und halbieren, die Kichererbsen abgießen.
Alles in eine Schüssel, 2 Esslöffel warmes Wasser dazu, mit dem Pürierstab glätten.
Nährwerte² pro Portion
- Kalorien (kcal)281
- Eiweiß10,57 g
- Kohlenhydrate22,18 g
- Fett14,03 g
1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.
Quelle: Women's Health