Spargel besteht zu rund 95 Prozent aus Wasser. Da bleibt nicht viel, was sich auf die Hüften schlagen könnte. Probieren Sie die grüne und weiße Stangenware in dieser Curry-Variante:
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Putencurry mit Spargel
Kochzeit / Fertig in
Schwierigkeits-Grad
Muskelaufbau-Faktor
Abnehm-Faktor
30 Minuten
30 Minuten
Schwierigkeits-Grad 1
Geringer Zubereitungsaufwand
Muskelaufbau Turbo
> 10% Eiweiß pro Portion
Fatburner Power
Hauptgerichte bis 500 Kalorien pro Portion
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Zutaten¹ für
Portion(en)
- 1.000 g Weißer Spargel
- 600 g Putenbrust
- 2 mittelgroße(s) Zwiebel(n)
- 3 EL Currypulver
- 1 TL Kurkuma
- 2 EL Honig
- 250 ml Geflügelbrühe
- 200 g Crème fraîche
- 500 g Champignon(s)
Nährwerte² pro Portion
- Kalorien (kcal)467
- Eiweiß49,38 g
- Kohlenhydrate23,66 g
- Fett18,62 g
Zubereitung
Spargel schälen und 8 Minuten in Salzwasser kochen.
Putenfleisch würzen, anbraten, warm stellen.
Im Bratfett gehackte Zwiebeln dünsten.
Currypulver, Kurkuma, Honig, Hühnerbrühe und Crème fraîche dazu, 20 Minuten köcheln.
Champignons, Spargelstücke, Fleisch dazu, alles kurz aufkochen
1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.
Quelle: Women's Health
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