Ob als Low-Carb-Frühstück, Mittag oder Abendessen: Dieses fixe Rührei mit Avocado und Tomaten schmeckt immer und gelingt wirklich jedem Kochmuffel
Schnelles Rührei mit Gemüse
Irina Rostokina / Shutterstock.com
Kochzeit / Fertig in
5 Minuten
10 Minuten
Schwierigkeits-Grad
Muskelaufbau-Faktor
Abnehm-Faktor
0
(0)
Zutaten¹ für
Portion(en)
- 2 mittelgroße(s) Ei(er)
- 0,50 TL Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 4 mittelgroße(s) Cocktailtomate(n)
- 0,50 mittelgroße(s) Avocado(s)
- 20 g Feta, light
Du benötigst dafür: Pfannenwender, Pfanne
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Zubereitung
Tomaten halbieren. Avocado entkernen, in Scheiben schneiden und auf einen Teller legen.
Butter (alternativ 1 TL Öl) in einer Pfanne zerlassen, dann die Eier hineinschlagen und verquirlen. Unter Rühren stocken lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rührei mit auf den Teller geben, den Feta darüber bröseln und genießen.
Nährwerte² pro Portion
- Kalorien (kcal)396
- Eiweiß19,52 g
- Kohlenhydrate3,22 g
- Fett34,66 g
1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.
Quelle: Women's Health