Rezept :Gorgonzola-Garnelen-Salat mit Pitabrot

@Levi Brown

In der Salatschüssel tobt das Chaos: Gut so, denn das sorgt für Abwechslung und Geschmacksüberraschungen - wenn man die richtigen Zutaten mixt. Hier nur einer von vielen perfekten Sattmacher-Salaten:

Zubereitung
  1. Dressing anrühren.
  2. Garnelen mit Barbecuesoße bestreichen.
  3. Pitabrot achteln, mit Öl beträufeln und mit Chili, Knoblauch und Pfeffer würzen. Bei 200 Grad 8 Minuten lang im Ofen goldbraun rösten.
  4. Salat waschen, in kleine Stücke zupfen. Sellerie klein schneiden, Tomaten halbieren, Rotkohl fein hacken. Alles mischen.
  5. Das Dressing unterrühren, dann den Salat mit Pitabrot, Gorgonzola und Shrimps toppen.

Zutaten¹ für Portion(en)

  • 10 mittelgroße(s) Garnelen (gegart)
  • 1 EL Barbecue-Sauce
  • 1 mittelgroße(s) Pita(s) (Vollkorn)
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 Prise Chilipulver
  • 1 Prise Knoblauchpulver
  • 1 Prise Pfeffer (frisch aus der Mühle)
  • 1 Kopf Römersalat
  • 1 Stange Sellerie
  • 10 mittelgroße(s) Cocktailtomate(n)
  • 50 g Rotkohl (frisch, NICHT aus dem Glas)
  • 1 EL Gorgonzola (zerbröselt)

Für das Dressing:

  • 1 TL Zucker
  • 1 1/2 TL Weißweinessig
  • 2 EL Wasser
  • 2 EL Mayonnaise (fettarme Salatmayo)
  • 2 EL Griechischer Joghurt
  • 1 EL Gorgonzola (fein zerbröselt)
Nährwerte² pro Portion

  • Kalorien (kcal) 432
  • Eiweiß 29 g
  • Kohlenhydrate 33 g
  • Fett 21 g
  • 1

    Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.

  • 2

    Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.

  • *

    Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.


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