Der hohe Anteil an Vitamin B3 im Pfirsich in Verbindung mit Magnesium, Selen und Zink verbessert die Stimmung und befreit von Unruhe

Fruchtiger Knusperbecher mit Pfirsich und Hüttenkäse

Pfannkuchen mit Obst sind so vielseitig wie unwiderstehlich. Diese Pancake sind Zucker- und Fruchtzuckerarm – unbedingt ausprobieren!

Zuckerfreie Bananen-Pancakes

In der Weichnachtsbäckerei, gibt's so Manches histaminfrei! Diese Plätzchen backen sich ohne Hefe und sind damit auch eine Weihnachts-Leckerei bei Histamin-Intoleranz

Schmandplätzchen

Genießem Sie die Rhabarber-Saison in vollen Zügen, denn sie ist kurz (April bis Juni)

Rhabarber-Streuselkuchen

Muffins mal anders: Ohne Blaubeeren und ohne Schokolade, dafür mit frischen Kräutern und Quark. Das freut die Figur!

Herzhafte Quark-Kräuter-Muffins

Der gemahlene Grüntee Matcha hüllt diese veganen Nuss-Obst-Kugeln in leuchtend grüne Farbe

Matcha-Kugeln

Der Bäcker hat zu und keine Hefe ist im Haus? Kein Problem, denn diese Roggen-Schrippen sind hefefrei und im Handumdrehen fertig

Hefefreie Roggenbrötchen

Volle Ladung Mineralstoffe und Spurenelemente: Hirse ist nicht nur glutenfrei, sondern auch dank des Siliziums ein Schönheitselixier für Haare, Haut und Nägel

Hirseküchlein mit Currydip

Schnittlauch liefert jede Menge Vitamin B6. Das sorgt dafür, dass Sie auch bei größtem Stress nicht die Nerven verlieren.

Gebackene Süßkartoffel

Granatapfelkerne aktivieren körper­eigene Proteine, die den Fettstoffwechsel regulieren.

Ricotta-Toasts mit Granatapfel

Pistazien enthalten eine bestimmte Form von Vitamin E, die vor freien Radikalen und somit vor Krebs schützt.

Ricotta-Quark mit Früchten

Süßlich-scharfe Beilage, die mit nur wenigen Handgriffen zubereitet ist 

Glasierte Karotten und Pastinaken

Rosinen sind wahre Kraftpakete: Sie liefern nicht nur eine Menge Mineralstoffe für Knochen- und Nervenaufbau, sondern unterstützen auch die Verdauung.

Karotten-Knäcke

Minze ist großartig für alle, die abnehmen oder zumindest nicht zunehmen wollen. Sie zügelt auf natürliche Weise den Appetit und regt die Fettverbrennung an.

Kiwi-Parfait

Mixed Pickles schmecken selbstgemacht noch viel besser als gekauft aus dem Glas. Glauben Sie nicht? Dann probieren Sie mal dieses Rezept mit frischem Marktgemüse

Eingelegtes Gemüse

Super Stange: Ätherische Öle im Sellerie schmecken intensiv, wirken in Mund, Rachen und Magen gegen Bakterien und Pilze und fördern die Produktion von Magensäure.

Scharfe Hähnchenflügel mit Käse-Dip

Für einen möglichst konstanten Blutzuckerspiegel ist es wichtig, viele Ballaststoffe zuzuführen. Deshalb beginnen Sie den Tag am besten schon mit einem ballaststoffreichen Knäckebrot

Knäckebrot mit Lachs und Kapern

Samurai-Sixpack statt Buddha-Bäuchlein! Rind enthält viel Protein und Kreatin (wichtig für den Muskelaufbau). Japaner lieben das Wagyu-Rind: Sein Fleisch ist fein und saftig, aber auch teuer

Steak Tataki

Fisch und Meeresfrüchte im frittierten Teigmantel heißen in Japan Tempura. Nicht das kalorienärmste Nippon-Food, aber das knusprigste. Und das Eiweiß aus dem Fisch hält Sie besonders lange satt

Garnelen Tempura

Mit knapp 20 Gramm Eiweiß ist der Hüttenkäse ein echtes Proteinschwergewicht, das dazu mit wenig Kalorien daherkommt. Er enthält außerdem Vitamin B12, das eine wichtige Rolle im Eiweißstoffwechsel spielt