Neben dem Caesar Salad erfreut sich auch der Cobb-Salat in den USA großer Beliebtheit. Wer mag kann die Zutatenliste auch noch um Oliven, Paprika oder Frühlingszwiebeln ergänzen
Jeff Harris
Cobb-Salat mit Ei, Bacon und Hähnchen
Kochzeit / Fertig in
Schwierigkeits-Grad
Muskelaufbau-Faktor
Abnehm-Faktor
10 Minuten
20 Minuten
Schwierigkeits-Grad 1
Geringer Zubereitungsaufwand
Muskelaufbau Starter
4 - 7% Eiweiß pro Portion
Zutaten¹ für
Portion(en)
Für den Salat:
- 4 Scheiben Bacon
- 250 g Hähnchenbrust
- 1 EL Olivenöl
- 0,50 mittelgroße(s) rote Zwiebel
- 2 mittelgroße(s) Tomate(n)
- 0,50 mittelgroße(s) Avocado(s)
- 2 mittelgroße(s) Ei(er)
- 100 g Kopfsalat
- 50 g Blauschimmelkäse
Für das Dressing:
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Essig
- 1 TL Dijon-Senf
Nährwerte² pro Portion
- Kalorien (kcal)661
- Eiweiß45,48 g
- Kohlenhydrate5,21 g
- Fett51,27 g
Zubereitung
Bacon und 2 (in etwa fingerdicke Scheiben geschnittene) Hähnchenbrustfilets in Öl anbraten.
Zwiebel klein schneiden, ebenso Tomate, Avocado, Salat und das hart gekochtes Ei.
Das Hähnchenfleisch mit dem Gemüse, dem Ei und Kopfsalat anrichten, Blauschimmelkäse darüber krümeln.
Für das Dressing: Olivenöl, Essig (wenn möglich: Sherry-Essig) und Dijon-Senf verrühren, über den Salat geben, anrichten
1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.
Quelle: Women's Health
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