Leicht, würzig, gesund: Von diesem Feldsalat mit fruchtiger Orangennote und herzhaftem Lachsfilet-Topping werden Sie nicht genug bekommen können
Lachs auf Feldsalat
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Kochzeit / Fertig in
10 Minuten
20 Minuten
Schwierigkeits-Grad
Muskelaufbau-Faktor
Abnehm-Faktor
0
(0)
Zutaten¹ für
Portion(en)
- 2 Handvoll Feldsalat
- 2 mittelgroße(s) Tomate(n)
- 0,50 mittelgroße(s) rote Zwiebel(n)
- 1 Filet(s) Lachs
- 1 TL Rapsöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Für das Dressing:
- 1 TL Orangensaft
- 1 TL Balsamico-Essig
- 1 TL Ahornsirup
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Du benötigst dafür: Messer, Pfanne, Bratpfanne, Schüssel, Schneebesen
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Zubereitung
Feldsalat gründlich waschen, trockenschütteln, auf einen Teller geben. Zwiebeln in Halbringen und Tomate in Würfeln schneiden, dazu geben.
Lachs abwaschen, abtupfen, salzen, pfeffern und in Rapsöl von beiden Seiten anbraten.
Dressing-Zutaten vermengen und über den Salat geben, alles gut vermischen. Nun das Lachsfilet on top servieren.
Nährwerte² pro Portion
- Kalorien (kcal)506
- Eiweiß28,81 g
- Kohlenhydrate11,66 g
- Fett38,32 g
1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.
Quelle: Women's Health