10 Tipps So gelingt der perfekte Smoothie

04.11.2016
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Ob mit Grünkohl und Spinat oder Banane und Beeren – Smoothies sind Trend! Wir verraten Ihnen die 10 besten Tipps für die Zubereitung köstlicher Smoothies

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Zubereitungstipps für Smoothies: So bereiten Sie den leckersten Smoothie zu
Ob Grüner Smoothie oder ein Smoothie mit frischen Früchten: Mit unseren Tipps gelingt der Trend-Shake garantiert © VICUSCHKA / Shutterstock.com
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1. IMMER FRISCH
Bereiten Sie selbst gemachte Smoothies immer frisch zu. Sie können sie zwar auch ein bis zwei Tage im Kühlschrank lagern, dabei gehen mit der Zeit aber wertvolle Nährstoffe verloren.

2. WENIGER IST MEHR

Benutzen Sie nicht zu viele verschiedene Zutaten. Bei zu vielen Zutaten schmeckt esschnell nach „Einheitsbrei“. Zwei bis drei ausgewählte Früchte und Gemüsesorten reichen; sie lassen sich gut im Smoothie herausschmecken.

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3. ICE ICE BABY!

Mit etwas Eis als Zutat schmeckt es besonders erfrischend. Zu kalt sollte es aber nicht werden, das würde die einzelnen Geschmacksstoffe überlagern.

4. VERDÜNNEN
Geben Sie gerade bei grünen Smoothies immer auch Wasser hinzu. Dann bekommt der Smoothie eine cremige Konsistenz und die Zutaten lassen sich leichter von den Mixer-Messern greifen.

5. GRÜN & FRUCHTIG  

Grüne Smoothies werden besonders lecker, wenn Sie nicht nur Gemüse, sondern auch Obst verwenden. Nehmen Sie Obst und Gemüse etwa zu gleichen Teilen und tasten Sie sich so an den Geschmack grüner Smoothies heran.

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6. MEHR ALS EIN GETRÄNK

Trinken Sie gerade reichhaltige grüne Smoothies nicht zu schnell. Lassen Sie sich Zeit, damit die Sättigung einsetzen kann – ein solcher Smoothie ist nämlich eher eine Mahlzeit als ein Getränk. 

7. MIX IT!

Bedenken Sie beim Mixer-Kauf, was Sie in den Mixer geben wollen. Sollen Nüsse und andere harte Zutaten damit zerkleinert werden? Beachten Sie unbedingt die Gebrauchsanweisung, denn nicht jedes Gerät ist für solche Einsätze geeignet.

8. EINS NACH DEM ANDEREN

Beachten Sie die Befüllreihenfolge des Mixers. Einige Mixerhersteller geben in der Bedienungsanleitung eine Befüllreihenfolge an. Dadurch kann das Ergebnis deutlich besser werden, weil zum Beispiel harte Zutaten schneller ans Messer gelangen.

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9. NICHT BLENDEN LASSEN 

Lassen Sie sich beim Mixer-Kauf nicht von übertriebenen Gesundheitsversprechen leiten. Ein Smoothie enthält jede Menge Vitamine, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe – das enthält nicht püriertes Obst und Gemüse aber auch.

10. MIXER VS. PÜRIERSTAB
Es muss nicht der teure Hightech-Mixer sein. Auch mit einem guten Pürierstab können Sie sich im Handumdrehen leckere Smoothies zubereiten.

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Hauswirtschaftsmeisterin Yvonne Willicks testen Smoothie-Mixer & Co.

Hauswirtschaftsmeisterin Yvonne Willicks

© PR

Rezept-Tipp von Yvonne Willicks, Deutschlands bekanntester Hauswirtschaftsmeisterin – bekannt aus "Der Haushaltscheck" im Ersten.

"SPINAT-ORANGEN-SMOOTHIE"


Zutaten:
150g frischer Blattspinat
8 Blätter Basilikum
150g Orange
50 g Banane
2 TL Leinsamen
4 TL Ahornsirup
3 Priesen Cayenne-Pfeffer
80g zerstoßene Eiswürfel
200g kaltes Wasser

Zubereitung: Einen Hochleistungsmixer erst mit allen weichen, dann mit allen festeren Zutaten befüllen und ca. 30 Sekunden bei höchster Stufe mixen. Anstelle der Banane kann man auch Datteln oder Feigen verwenden. Das Wasser kann variiert werden, je nachdem wie flüssig der Smoothie werden soll.

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