Das Einzige, was hier schiefgehen kann: zu spät mit den Vorbereitungen zu beginnen

Leichter Pizzateig

Laib für den Leib: Walnüsse in diesem Brot enthalten etwa die Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure, die gefäßschützend wirkt, somit Herzinfarkten vorbeugt.

Low-Carb-Walnussbrot

Saftige Blaubeer-Crepes unter 300 Kalorien pro Portion - reinhauen!

Blaubeer-Ricotta-Crepes

Low-carb und lecker geht nicht? Geht wohl – und das mit nur wenig Mehl und ohne Zucker. Probieren Sie es aus

Low-Carb-Schokokekse

Lebkuchen fürs Leben: Im Kakao stecken Flavanole, die Blutgefäße elastischer machen und auf die Art den Blutdruck senken können.

Low-Carb-Lebkuchen

Warme Pekannüsse auf einem bunten Spinatbett

Pekannüsse auf Spinatbett mit Blaubeer-Blauschimmelkäse-Dressing

Spinat und Fisch sind ein echtes Abnehm-Dreamteam: Das Gemüse enthält kaum Kalorien dafür reichlich gesunde Mikronährstoffe und der Alaska-Seelachs punktet mit reichlich sättigendem Eiweiß. 

Seelachs im Kokos-Limetten-Mantel auf Spinat

Diese leckeren Vollkornwaffel mit Mandelmus versüßen Ihnen das Frühstück (am Bett?)

Vollkorn-Mandelwaffeln mit Kirschen

Dieses leckere Rezept aus dem Paleo-Kochbuch von Nico Richter ist perfekt für alle, die gerne in der Küche experimentieren und offen für neue, kreative Geschmacks-Kombis sind

Kokos-Kabeljau mit Mango-Avocado-Salat

Fingerfood für die nächste Party gesucht? Dann probieren Sie doch mal unsere knusprigen Parmesan-Tomaten, die werden Ihren Gästen munden 

Überbackene Tomaten mit Knusper-Füllung

Ein zartes Schweinefilet der etwas anderen Art: der Mantel aus Kaffeebohnen und Cayennepfeffer sorgt für einen extra Kick der Geschmacksnerven. Die Heidelbeer-Balsamico-Sauce rundet das Ganze perfekt ab 

Schweinefilet in Kaffeekruste mit Blaubeersauce

Kürbis-Suppe kann ja jeder: Diese Blätterteigrolle mit Kürbis, Frischkäse und Zwiebelmarmelade gehört da schon zur anspruchsvolleren Kategorie der Kürbis-Rezepte.

Herzhafter Kürbis-Strudel

Sind Muffins bei Low Carb nicht tabu? Normalerweise schon, aber unsere Low Carb-Muffins mit nur 5 Gramm Kohlenhydraten pro Stück kommen ohne Mehl und Zucker daher und sind daher auch für Low Carber bestens geeignet

Zuckerfreie Low Carb-Himbeer-Muffins

Es gibt jede Menge ungesunde Snacks – und es gibt diese Walnuss-Cracker! Für den gemütlichen Couch-Abend zu Zweit oder mit Freunden, als Büro-Snack oder einfach nur so: Die Paleo-Cracker sind gesund, glutenfrei und schön knusprig

Walnuss-Cracker mit Feigen-Dip

Pizza ist gut, Low Carb-Pizza noch besser – aber wirklich raffiniert sind diese kleinen Mini-Pizzen aka Hüttenkäse-Taler mit einer extra Portion Eiweiß und so gut wie keinen Kohlenhydraten

Hüttenkäse-Taler

Fast zu schön zum Essen: gerösteter Mangold mit Macadamia-Käse – so geht anspruchsvolle, vegane Küche 

Gerösteter Mangold mit Macadamia-Käse

Kurz was schnibbeln, den Rest erledigt der Ofen: So zauberst du in kürzester Zeit dieses gesunde Ofen-Huhn – mit wenig Kohlenhydraten und viel Eiweiß

Überbackenes Hähnchen auf Gemüse

Enchiladas sind in der Mexikanischen Küche ein Dauerbrenner. Mit Hühnchen gefüllt stecken sie voll Eiweiß und kommen hier warm aus dem Ofen. 

Hühnchen-Enchiladas

Diese Kürbisplätzchen beweisen, dass sich Kürbis bestens auch für Süßes eignet. Damit der Teig besser zu verarbeiten ist, einfach für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Kürbisplätzchen

Dass in diesen Stollentalern kaum Kohlenhydrate  stecken, schmeckt man nicht. Noch weihnachtlicher wird das ganze mit etwas Lebkuchengewürz. 