Erst riechen, dann genießen: Vanille-Aroma beeinflusst das vegetative Nervensystem so stark, dass sich bereits beim Riechen ein Gefühl der Sättigung einstellt. Das physische Verlangen nach weiteren Süßigkeiten wird vom Gehirn gestoppt und man futtert automatisch weniger

Vanille-Kipferln

Der Quickie unter den Weihnachtsplätzchen lässt sich turboschnell zubereiten, schmeckt aber so gut, als hätten Sie den halben Tag am Ofen geschuftet. Kokosmakronen sind genau richtig für die schnelle Nummer zwischen Aufwachen und Frühstück


Kokos-Makronen

Für den Rolls-Royce unter den Plätzchen benötigen Sie rund 80 Minuten Zubereitungszeit. Dafür schmeckt dieser Plätzchen-gewordene Walnuss-Cognac-Traum allerdings auch galaktisch gut


Walnuss-Cognac-Pralinen-Plätzchen

Der italienische Pizzaklassiker schlechthin. Tomatensoße, Käse und Kräuter: mehr braucht eine wirklich gute Pizza nämlich nicht 

Belag Pizza Margherita

Fisch, der in einer Salzkruste zubereitet wird, ist aufgrund dieser schonenden Zubereitungsart besonders saftig und aromatisch. Auch Geflügel fühlt sich in dem Bett aus Meersalz pudelwohl und das Fleisch trocknet nicht so schnell aus

Babylachs in Salzkruste

Herzensangelegenheit: Lachs enthält viele gesunde, ungesättigte Omega-3-Fettsäuren sowie zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe. Das Powerpaket aus dem Meer schützt so vorbeugend gegen Herz- und Kreislauferkrankungen

Lachs im Pfeffermantel mit Kräuterbutter

Idealer Snack zum Vorglühen, da die öl- bzw. fetthaltigen Antipasti die Resorption des Alkohols verzögert. Je länger die Reise durch die Eingeweide dauert, desto besser


Antipasti vom Blech

Trauermahl: Nicht nur Süßes macht glücklich, sondern auch fette Speisen wie zünftige Käsespätzle - denn sie verstärken die Ausschüttung des Botenstoffes Serotonin im Gehirn

Käsespätzle

Hier können Sie zugreifen - nicht nur an Ostern: Gut verwertbare Proteine wohin das Auge reicht und kaum Kohlenhydrate in Sicht. Lamm liefert darüber hinaus viel Magnesium, was die Nerven beruhigt und lästigen Krämpfen verbeugt. So können Sie in Ruhe trainieren

Lammkeule mit Kräuterkruste

Mit diesem leckeren Fingerfood können Sie auch die Vegetarier unter Ihren Freunden verwöhnen – zum Beispiel auf der hauseigenen Party

Apfelschnitte mit Ziegenkäse

Die Dorade - auch Goldbrasse genannt - ist die wohlschmeckenste aller Brassen. Besorgen Sie es der Dorade und zwar so, wie sie es am liebsten hat: im Gemüsebett

Dorade im Gemüsebett

Lammbraten gehört zu Ostern einfach dazu. Hier eine mediterrane Variante mit Knoblauch und Thymian. Dazu passen knusprige Ofenkartoffel

Lammbraten mit Balsamessig

Dieser Antipastigenuss kommt aus dem Ofen oder vom Grill. So spart man sich eine Menge an unnötigem Fett. Da kann man es sich gleich noch besser schmecken lassen. 

Gefüllte Chilischoten

Eine ganz raffiniert gewürzte Knoblauchknolle und etwas knuspriges Brot - mehr ist für eine perfekte Vorspeise gar nicht nötig. So bereiten Sie die geballte Ladung Knoblauch ohne viel Schnickschnack in null Komma nichts zu: 

Gebackener Knoblauch mit frischen Kräutern

So richtig bekommt er ja nie etwas gebacken. Möglicherweise hat sich Donald Duck deshalb auf die Zubereitung von Pfannkuchen mit Ahornsirup spezialisiert. Die sind nämlich idiotensicher in der Zubereitung und ohne viel Kauen hinunterzuschlingen. Wir teigen, äh zeigen Ihnen wie es geht: 

Pfannkuchen à la Donald Duck

"Kleines Geschenk" - so die Übersetzung des französischen Wortes Profiteroles. Passender geht es kaum - denn die leckeren Mini-Windbeutel sind wirklich ein Geschenk des Himmels und werden Sie (und Ihren Gaumen) beglücken

Profiteroles

Gegen Vergesslichkeit ist ein Kraut gewachsen: Rosmarin. Verantwortlich dafür sind enthaltene Substanzen, die antioxidativ wirken und so die Entstehung degenerativer Erkrankungen (zum Beispiel Alzheimer) verhindern können

Ofenkartoffeln mit Rosmarin

Natürlich können Sie die Eierfrucht auch einfach mit Knobi und Olivenöl anbraten. Viel leckerer ist aber diese asiatische Variante: 

Gegrillte Auberginen mit Miso-Glasur

Jetzt füllen wir sie ab! Also die Tomaten...versteht sich

Gefüllte Ofen-Tomaten

Sie lieben es Geschenke auszupacken? Dann packen Sie sich jetzt einfach Ihr eigenes Päckchen – der Inhalt wird Ihnen gefallen