Kaffee als Muskel-Booster? So wirkt er auf deine Muskeln

Es gibt immer wieder neue Studien, die den Einfluss von Kaffee auf deine Gesundheit untersuchen. So gibt es bereits Studien, die nachweisen, dass Kaffeetrinken das Abnehmen begünstigen kann, oder dabei hilft, die Leistung beim Sport zu steigern. Dass deine tägliche Tasse Kaffee mehr bewirken könnte, als dich nur morgens aufzuwecken, zeigen nun auch die Ergebnisse einer neuen Studie. So könnte sie dir unter anderem dabei helfen, auch im Alter noch länger fit zu bleiben. Das ist die Hauptmessage der Untersuchung, die einen Zusammenhang zwischen dem täglichen Kaffeekonsum und einer höheren Muskelmasse festgestellt hat.

Falls du es noch nicht weißt: Muskelmasse ist die Menge an Muskelgewebe in deinem Körper und unterstützt deine Kraft, deine Balance und deinen Stoffwechsel. Ferner wird eine höhere Muskelmasse im Alter mit mehr Beweglichkeit und einem geringeren Sturzrisiko in Verbindung gebracht. Aber was hat Kaffee mit Muskelmasse zu tun?

Was sind die Ergebnisse der Studie?

Für die Studie, die im August in Frontiers in Nutrition veröffentlicht wurde, analysierten Forschende die Gesundheitsdaten von mehr als 8.300 Erwachsenen in den USA. Die Muskelmasse der Teilnehmenden wurde durch Knochendichtemessungen untersucht und mit deren Kaffeekonsum und Koffeinaufnahme, welche anhand von 24-Stunden-Ernährungsfragebögen erfasst wurden, verglichen. Das durchschnittliche Alter der Leute war ca. 40 Jahre und ungefähr die Hälfte der Proband:innen waren Frauen.

Es stellte sich heraus, dass Menschen, die täglich Kaffee tranken, eine um 11 bis 13 Prozent höhere Muskelmasse hatten als Nicht-Kaffeetrinker. Eine Schlussfolgerung: Der Kaffee könnte dazu beitragen, das Risiko für die Entwicklung von Sarkopenie, also dem altersbedingten Abbau von Skelettmuskulatur, zu senken. Wichtig zu erwähnen: Es schien keinen Zusammenhang zwischen dem Konsum von koffeinfreiem Kaffee und der Muskelmasse zu geben. „Ein angemessener Anstieg des Kaffee- und Koffeinkonsums könnte bei Bevölkerungsgruppen mit hohem Risiko für geringe Skelettmuskelmasse empfohlen werden“, heißt es in der Studie.

Steigert Kaffee die Muskelmasse?

Wichtig: Die Studie hat nicht bewiesen, dass der Kaffeekonsum direkt zu einer höheren Muskelmasse führt. Ein Liter Kaffee am Tag macht dich nicht in einer Woche zu Supergirl. Es wurde nur ein Zusammenhang zwischen dem täglichen Kaffeekonsum und einer höheren Muskelmasse festgestellt. Der Kaffee trägt wohl eher dazu bei, den Körper beim Aufbau von Muskeln zu unterstützen bzw. diese zu erhalten. Aber trainieren musst du schon auch.

„Es ist kein definitiver Beweis dafür, dass Kaffee allein die Muskelmasse im Alter erhält“, sagt Scott Keatley, RD, Mitinhaber von Keatley Medical Nutrition Therapy. Dennoch bezeichnet Keatley die Ergebnisse als „faszinierend“ und fügt hinzu: „Die Forschung zeigt einen klaren Zusammenhang zwischen dem Kaffeekonsum und Verbesserungen der Skelettmuskelmasse.“ Was die Gründe angeht, könnte dies laut Keatley an den entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften des Koffeins liegen. Entzündungen stehen im Zusammenhang mit einem Rückgang der Muskelmasse, daher könnte die Reduzierung von Entzündungen möglicherweise den gegenteiligen Effekt haben, erklärt er.

Laut Keatley könnte Kaffee auch dazu beitragen, beschädigte Zellen zu beseitigen und die Muskelintegrität zu erhalten. „Das könnte helfen, den muskulären Abbau zu verhindern, der typischerweise mit dem Altern einhergeht“, fügt er hinzu. Die Erkenntnisse der Studie könnten also insbesondere für ältere Personen gute Nachrichten liefern, denn nach dem 50. Lebensjahr nimmt die Muskelmasse jährlich um etwa 1-2 Prozent ab und unter den 80-Jährigen sind etwa 40 Prozent von Sarkopenie betroffen.

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Sollte ich Kaffee trinken, um Muskelmasse aufzubauen?

Nein, so weit sind wir noch nicht. Auch wenn die Forschung nahelegt, dass Kaffee sich positiv auf die Muskelmasse auswirken kann, solltest du nicht aus diesem Grund allein zur Kaffeekanne greifen. „Auch wenn Kaffee einige Vorteile haben mag, ist es keine All-in-One-Lösung“, mein Keatley. Er betont, wie wichtig es sei, die Auswirkungen von Koffein auf den Körper individuell zu betrachten und dabei den eigenen Lebensstil und die eigene Gesundheit zu berücksichtigen.

Wenn du also mehr Muskelmasse aufbauen möchtest, empfiehlt Keatley eine ausgewogene, eiweißreiche Ernährung mit mageren Quellen wie Fisch, Huhn und pflanzlichen Proteinen. Hier geht's zu unseren Top 20 proteinreichen Lebensmitteln!

„Widerstandstraining ist eine bewährte Methode, um Muskelmasse aufzubauen und zu erhalten. In Kombination mit Aktivitäten wie Gehen oder Radfahren trägt dies zur Verbesserung der allgemeinen Fitness bei“, sagt er. Und wenn du zusätzlich eben hin und wieder eine Tasse Kaffee trinkst, könnte das ebenfalls von Vorteil sein.

Eine neue Studie zeigt einen vielversprechenden Zusammenhang zwischen dem täglichen Kaffeekonsum und einer höheren Muskelmasse. Auch wenn Kaffee also dabei helfen könnte, die Muskelmasse zu steigern und sie im Alter zu erhalten, sind vor allem das richtige Training und eine proteinreiche Ernährung wichtig, um Muskeln aufzubauen. Unsere Kombination aus Trainings- und Ernährungsplan liefert dir die perfekte Anleitung für dein Ziel:

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