Die Zitrone gehört zur Familie der Zitrusfrüchte und wird weltweit sowohl in der Küche als auch in der Kosmetik verwendet. Mit ihrem charakteristisch sauren Geschmack und ihrem hohen Vitamin-C-Gehalt kann sie zur ausgewogenen Ernährung beitragen.

Nährwerte & Gesundheit

Mit nur 39 Kalorien pro 100g eignet sich die Zitrone gut für eine kalorienarme Ernährung. Sie enthält 9,3g Kohlenhydrate, 1,1g Protein und 0,3g Fett pro 100g. Der hohe Vitamin-C-Gehalt von etwa 53mg pro 100g kann das Immunsystem unterstützen. Zusätzlich enthält die Zitrone Kalium, Calcium und Magnesium, die zur normalen Muskelfunktion beitragen können. Die in Zitronen enthaltenen Antioxidantien können möglicherweise zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress beitragen. Auch für die Hautgesundheit kann der regelmäßige Verzehr von Zitrusfrüchten vorteilhaft sein.

Einkauf & Lagerung

Wähle Zitronen mit glatter, fester Schale und sattem Gelb. Bei Raumtemperatur halten sie etwa eine Woche, im Kühlschrank bis zu drei Wochen. Wasche die Früchte vor Gebrauch gründlich.

WichtigDiese Informationen ersetzen keine professionelle Ernährungsberatung. Bei gesundheitlichen Fragen wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.