Wir sind leicht zu erkennen. In unserer Handtasche haben wir immer einen Shaker, vorbereitet mit einer großzügigen Menge Eiweißpulver. Der Gefrierschrank ist voll von vorportioniertem Hühnchen und zwischendurch snacken wir hart gekochte Eier.
Was sich anhört wie die strikte Diät eines Bodybuilders, ist für uns ganz normal. Nein, wir sind weder das eine noch das andere. Uns nennt man: Proteinaholics. Der Begriff steht für eine Ernährungsweise, bei der extrem viel Eiweiß gegessen wird, während Kohlenhydrate fast vollständig gemieden werden.
Der Anfang: Woher kommt der Protein-Hype?
Es begann mit einem gewissen Dr. Atkins, strikter Kohlenhydratverweigerer, der mit dieser Einstellung eine weltweite Bewegung ins Rollen brachte. Die Liste der kohlenhydratarmen ...
