Die Pflaume gehört zur Familie der Rosengewächse und ist besonders in den Sommermonaten eine beliebte Frucht. Mit ihren vielfältigen Inhaltsstoffen und dem moderaten Kaloriengehalt von 46 kcal pro 100g kann sie gut in eine ausgewogene Ernährung integriert werden.

Nährwerte & Gesundheit

Pflaumen enthalten mit 11,4g Kohlenhydraten pro 100g einen moderaten Anteil an natürlichen Fruchtzuckern. Der Proteingehalt liegt bei 0,7g, während der Fettgehalt mit 0,3g sehr gering ausfällt. Die enthaltenen Ballaststoffe können zur Unterstützung einer gesunden Verdauung beitragen. Zusätzlich liefern Pflaumen Vitamin C, Kalium und sekundäre Pflanzenstoffe, die antioxidativ wirken können. Die in Pflaumen enthaltenen Mineralstoffe wie Kalium können möglicherweise einen positiven Einfluss auf den Wasserhaushalt haben. Der moderate Zuckergehalt macht sie zu einer geeigneten Option für eine bewusste Ernährung.

Einkauf & Lagerung

Beim Kauf sollten Pflaumen eine gleichmäßige, sortentypische Färbung aufweisen und leicht nachgeben, wenn man sie sanft drückt. Sie lassen sich bei Zimmertemperatur etwa 3-4 Tage und im Kühlschrank bis zu einer Woche lagern.

WichtigDiese Informationen ersetzen keine professionelle Ernährungsberatung. Bei gesundheitlichen Fragen wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.