Glutenfrei

Risotto geht einfach immer, vor allem jetzt im Herbst lieben wir ihn in der Kombi mit Kürbis.

Kürbis-Risotto

Zartes Schweinefilet, knusprige Süßkartoffel-Pommes und ein leichter Dip: Das perfekte Trio für eine rundum gesunde Mahlzeit. 

Schweinefilet & Sweet Potato Fries

Gulasch mal vegetarisch á la Christian Henze: Statt Fleisch gibt es Pilze, die in einer cremigen Senf-Sauce mit Kartoffeln und Spinat schmoren. Auch wenn die Kartoffeln etwas garen müssen, lohnt sich die Wartezeit. 

Pilzgulasch mit Kartoffeln und frischem Spinat

Salat sind nur grüne Blätter? Von wegen. Hier bildet der knackige Römersalat (auch Romanasalat) nur die Basis. Dazu gibt es rosa gebratene Rinderstreifen, Kartoffeln, die du sowohl lauwarm als auch kalt in die Salatschüssel packen kannst und ein würziges Senf-Dressing. 

Römersalat mit Rind und Senfdressing

Dieser Salat ist nicht nur eine echte Proteinbombe, – er ist auch im Nu fertig und damit das perfekte Feierabend-Rezept. Und ganz nebenbei liefert er reichlich Protein für den Muskelaufbau.

Salat mit Thunfisch, Ei und Joghurtdressing

Leichte Schlank-Suppe für die kalte Jahreszeit: So hat Winterspeck keine Chance!

Kalorienarme Kürbissuppe

Cremige Erdnusssoße trifft auf proteinreiches Hähnchen und aromatische Brühe – definitiv eines unserer neuen Lieblingsrezepte im Herbst. Und Winter. Und .... 

Erdnuss-Ramen mit Hähnchen und Ei

Currys sind super fix in der Zubereitung und schmecken einfach immer. Das Gemüse lässt sich beliebig variieren und wer noch ein paar Carbs möchte, kocht einfach Reis dazu. 

Gelbes Thai-Curry mit Tofu

Buchweizen liefert besonders viel pflanzliches Eiweiß und steckt auch ansonsten voll guter Nährstoffe. Genug Gründe öfter zum gesunden Pseudo-Getreide zu greifen

Warmer Buchweizensalat mit Pilzen

Proteinreich und Low-Carb: Du perfekte Kombi, um dein Sixpack herauszukitzeln!

Protein-Pizza mit Thunfischboden 

Ein Nudelsalat der anderen Art: Orzo (auch Kritharaki oder Risoni genannt) ist Pasta in Reisform und findet vor allem in der griechischen Küche Verwendung. Lecker als Grillsalat mit getrockneten Tomaten, Feta und Oliven 

Orzo-Grillsalat mit getrockneten Tomaten

Nie wieder Asia-Imbiss: Denn nachdem du diese cremige Erdnusss-Nudeln probiert hast, willst du nie wieder etwas anderes essen 

Bratnudeln mit Garnelen in Erdnusssauce

Fruchtige Orange trifft herzhaftes Hühnchen: In diesem Caesar-Salat tummeln sich nur gesunde Zutaten. Ein echter Genuss, der dich lange sättigt – ganz ohne Kohlenhydrate. 

Caesar-Hähnchen-Bowl

Du willst beim nächsten Grillabend einen ganz besonderen Salat beisteuern? Dann probiere mal diesen Quinoa-Salat mit Baby-Spinat, Granatapfel, Avocado & Co. 

Knackiger Quinoa-Salat

Mit diesem Smoothie haben Krankheitserreger keine Chance: Kiwi und Zitrone strotzen nur so voller Vitamin C. 

Apfel-Avocado-Smoothie mit Chia-Samen

Thunfisch ist die Mutter des Muskelfutters und darf in keinem guten Salat fehlen. 

Thunfisch-Salat nach griechischer Art

Ei, ist das lecker. Dieses Rezept ist nicht nur low-carb, sondern ein echter Quickie für morgens, mittags und abends. 

Zucchini-Ei-Fritters mit Joghurt-Minz-Dip

Omelettes sind easy zubereitet und schmecken irre lecker. Weiterer Benefit: Sie haben jede Menge Eiweiß mit im Gebäck und nur wenige Kohlenhydrate. 

Saftiges Schinken-Omelette

Vegan und kohlenhydratarm in den Tag starten – mit diesen fluffigen Low-Carb-Pfannkuchen ein echter Genuss 

Vegane Low Carb Pancakes

Die Mischung aus der erdig-süßlichen Rote Bete, dem cremigen Ziegenkäse und den knackigen Pistazien geben diesem Salat eine ganz besondere Note. Mit vorgegarter Rote Bete sparst du dir außerdem Zeit, sodass er fix zubereitet ist. 