Es ist echt unfair: Zunehmen geht leicht, Abnehmen dagegen immer schwerer – besonders, je älter du wirst. Ein Grund dafür liegt im Stoffwechsel, der mit den Jahren langsamer arbeitet. Nach dem 30. Lebensjahr verliert dein Körper pro Jahrzehnt etwa 3 bis 8 Prozent Muskelmasse. Weniger Muskeln bedeuten einen geringeren Grundumsatz – das ist die Energie, die du im Ruhezustand verbrennst.
Hinzu kommt ein weiterer Faktor: "Mit zunehmendem Alter verändert sich die Zusammensetzung der Muskeln. Sie bestehen zunehmend aus einer Mischung aus Fett und Muskelfasern, was sie weniger leistungsfähig macht", erklärt Dr. Stephen Anton, Gesundheitspsychologe an der University of Florida, College of Medicine. Das Resultat: Dein Körper arbeitet insgesamt weniger ...
