Das Thema Abnehmen verbinden leider immer noch viele mit Worten wie "Verzicht" und "Hunger". Völlig zu Unrecht, denn mit den richtigen Rezepten zum Abnehmen musst du weder hungern noch verzichten – schon gar nicht auf guten Geschmack. Du nimmst allerdings nur ab, wenn du am Ende des Tages weniger Energie (also Kalorien) zuführst, als du verbrauchst und im Kaloriendefizit bleibst – logisch, oder?
Doch keine Panik: Du musst jetzt nicht mit dem Kalorienzählen anfangen, zumal das allein Studien zufolge gar nicht hilft. Unsere Abnehmrezepte nachzukochen ist viel schlauer!
Unser Schlank-Geheimnis? Ein gesunder Mix aus kohlenhydratarmen Mahlzeiten mit viel Eiweiß, sattmachenden Ballaststoffen und Lebensmitteln mit geringer Energiedichte, die viel Volumen, aber wenig Kalorien haben, wie zum Beispiel Salat und Gemüse.
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Abnehm-Rezepte fürs Frühstück: Greif zu diesen Lebensmitteln!
Das Frühstück sollte die nährstoffreichste Mahlzeit des Tages sein. Am Morgen legst du nämlich den Grundstein für die weiteren Mahlzeiten des Tages. Wenn das Frühstück dich allerdings nicht lange sättigt und deinen Blutzuckerspiegel Achterbahn fahren lässt, ist die nächste Heißhungerattacke schon vorprogrammiert.
Das passiert, wenn du nur Toast und Brötchen aus Weizenmehl oder Croissants mit Marmelade, Nutella oder andere Lebensmittel mit leeren Kalorien am Morgen isst. Der enthaltene Zucker gibt dir zwar einen kleinen Energiekick, das "Hoch" hält aber nicht lange an. Beuge dem vor und setze auf die richtigen Zutaten in deinen Frühstücks-Rezepten.
Ein optimales Schlankmacher-Frühstück enthält viele gesunde Ballaststoffe und hochwertiges Eiweiß. Kombiniere dafür am besten Müsli ohne Zuckerzusatz oder pure Haferflocken mit Naturjoghurt, Magerquark oder Skyr und Obst. Besonders lecker: unsere Peanutbutter-Overnight-Oats. Du hast es morgens immer eilig? Dann mach dir einen grünen Smoothie-to-go oder einen Frühstücks-Shake. Auch Rührei mit Vollkornbrot ist ideal. Ballaststoffe sättigen langanhaltend und halten den Blutzucker stabil.
Oder hast du morgens gar keinen Hunger? Kein Problem, dann lass das Frühstück ausfallen. Studien zeigen, dass ein Frühstück nur dann beim Abnehmen hilft, wenn es ohnehin normal für dich ist. Du solltest dich nie dazu zwingen. Starte einfach mit einem gesunden Mittagessen in den Tag. Die lange Fastenphase ist sogar gesund für den Körper und hilft dir beim Abnehmen, das nennt sich dann "intermittierendes Fasten". Noch nie gehört? Dann lies hier alles zum Abnehm-Trend Intervallfasten.
Gerichte zum Abnehmen für Mittag- und Abendessen
Wichtig bei den Hauptmahlzeiten: Nie zu spät essen, davor warnen auch Studien. Außerdem solltest du auf Low Carb setzen, also Kohlenhydrate reduzieren und mehr hochwertiges Eiweiß und gesunde Fette futtern. Warum? Werden in den Körperzellen gespeicherte Kohlenhydrate nicht für Sport oder ähnliches benötigt, wandelt der Körper diese in Fett um. Gerade abends benötigst du aber keine zusätzliche Energie in Form von Kohlenhydraten mehr, denn das setzt an – weil du immer mehr nachschiebst und nichts davon verbrauchst.
Dein Stoffwechsel soll durch die Low-Carb-Ernährung nun darauf konditioniert werden, seine Energie in Zukunft aus Fettsäuren zu gewinnen und nicht mehr aus Zucker (Kohlenhydraten). Und ja, das funktioniert – ganz ohne Jojo-Effekt und mit schnell sichtbaren Abnehm-Erfolgen, hier erklären wir dir alle Basics zur Low-Carb-Diät. Beschränke die Menge an Nudeln, Reis, Brot, Kartoffeln und anderen kohlenhydrat-/ stärkehaltigen Lebensmitteln zum Mittag am besten auf eine Beilage. Statt einer Reispfanne mit Gemüse könntest du eine Gemüsepfanne mit Reis als Beilage essen – easy, oder? Gemüse kannst du nämlich ohne Einschränkungen essen.
Auch abends sollten deine Abnehm-Gerichte nur weniger Kohlenhydrate enthalten. Tausche die gängigen Kohlenhydrate gegen "Eiweiß-Bomben" aus, also zum Beispiel Pasta gegen Pute. Denn proteinreiche Lebensmittel wie Fisch, Fleisch, Eier oder Tofu sollten bei deinen Abnehmrezepten im Mittelpunkt stehen. Gemüse und Salate runden das ganze ab und sorgen mit ordentlich Volumen dafür, dass auch die Menge stimmt.
In unserer Bilder-Galerie (oben auf das Bild klicken) findest du sowohl einfache Rezepte für dein Abnehm-Frühstück, sowie gesunde und schnelle Hauptgerichte für mittags und abends – mit Fleisch, Fisch und natürlich vegetarisch.
*gültig bis 23.03.2023
