Kurkuma Latte ist ein echter Fatburner Antonina Vlasova / Shutterstock.com

Goldene Milch Wie der leckere Kurkuma-Latte beim Abnehmen hilft

Ciao, Latte macchiato: Der Kurkuma Latte (oder "Goldene Milch") ist jetzt Heißgetränk Nr. 1. So machst du den koffeinfreien Trend-Drink zuhause selbst

Fett verbrennen, Immunsystem pushen, Entzündungen vorbeugen: Das alles verspricht das neue Trend-Getränk mit dem schönen Namen "Goldene Milch" oder auch: Kurkuma Latte.

Die enthaltene Kurkuma-Wurzel verleiht der Power-Milch nicht nur die gelbe Farbe, sondern sorgt auch für die vielen Health-Benefits. (Besser als diese 5 Getränke, die dick machen.)

Warum ist goldene Milch so gesund?

Kurkuma, beziehungsweise Curcumin, ist in der chinesischen und indischen Medizin schon seit Jahrhunderten eine der wichtigsten Heilpflanzen. Mittlerweile wird die Wurzel auch bei uns immer bekannter.

Zu Recht, denn Kurkuma ist das wirkungsvollste rezeptfreie „Medikament“, das du bekommen kannst – ganz ohne Risiken und Nebenwirkungen.

Welche Wirkung hat Kurkuma Latte?

Wer Fett verbrennen möchte, sollte Kurkuma unbedingt als Standard-Gewürz in der Küche verwenden oder einen Kurkuma Latte schlürfen, denn die gelbe Knolle bringt deinen Stoffwechsel ordentlich in Schwung und regt zudem die Verdauung an. Außerdem wird Kurkuma sogar nachgesagt, die Entstehung neuer Fettzellen zu hemmen.

Das Curcumin regt zudem Galle und Leber an, so dass dort Giftstoffe schneller abtransportiert werden. Daneben wirkt die stark abfärbende, gelbe Wurzel entzündungshemmend, unterstützt die Verdauung, stärkt das Immunsystem … Wir könnten noch Stunden damit verbringen, die positiven Wirkungen von Kurkuma aufzuzählen. (Noch weitere 8 kalorienarme und leckere Getränke.)

Wie macht man goldene Milch?

Neben Kurkuma ist Pflanzenmilch, wie Hafer- oder Mandelmilch, eine der Hauptzutaten der "Goldenen Milch" und macht das Trendgetränk zu einem veganen Genuss. Du kannst es aber natürlich auch mit Kuhmilch zubereiten. Ingwer und Zimt, zwei weitere Fatburner, sind auch mit dabei. Die scharfe Ingwer-Wurzel regt deinen Stoffwechsel an, Zimt reguliert den Blutzuckerspiegel und verhindert so Heißhunger. Süßen kannst du es ganz nach Belieben mit Agavendicksaft oder Ahornsirup. 

Die goldene Milch ist ratzfatz und unter 10 Minuten zubereitet. Du kannst eigentlich nichts falsch machen. Frische Kurkuma-Wurzel gibt es in jedem guten Bio-Markt oder auch in vielen asiatischen Lebensmittelgeschäften.

Alternativ kannst du auch fertiges Pulver verwenden. Von Ankerkraut gibt es die goldene Milch im schicken Glas auf amazon.de

Zutaten für 1 große Tasse Kurkuma Latte

  • 250 ml Pflanzenmilch (z.B. ungesüßte Mandel-, Soja- oder Hafermilch)
  • ein daumengroßes Stück frische Kurkuma-Wurzel (oder 1 TL Pulver)
  • ein kleines Stück frischer Ingwer (oder 1/2 TL Pulver)
  • ½ TL Zimt
  • 1 TL Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup (nach Belieben)

So geht's: Zuerst reibst du die Kurkuma-Wurzel und den Ingwer mit einem normalen Gemüsehobel. Danach erhitzt du die Milch und fügst Kurkuma, Ingwer und Zimt hinzu.

Du kannst auch zusätzlich noch Sternanis, Nelken oder Muskatnuss verwenden. Probiere aus, was dir am besten schmeckt. Das Ganze kurz aufkochen und dann auf kleiner Stufe ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die Flüssigkeit vom Herd nehmen und durch ein feines Sieb gießen.

Schon ist die goldene Milch fertig und du kannst sie warm genießen. Wenn dir schon warm ist, kannst du sie auch abkühlen lassen und eiskalt mit Eiswürfeln genießen.

Eine leckere Abwechslung: Goldene Milch mit selbstgemachter Walnuss-Milch und Kokosöl

Auch lecker: Spargel-Kurkuma-Suppe mit frischem Spargel, Kurkuma und Kokosmilch

Kurkuma Latte gibt es mittlerweile zwar auch bei großen Kaffeehausketten, sie selbst zu machen ist jedoch kinderleicht und spart Geld. Probiere es am besten gleich mal aus!

Dieser Artikel kann Links zu Anbietern enthalten, von denen Women's Health eine Provision erhält. Diese Links sind mit folgendem Icon gekennzeichnet:
Zur Startseite
Lesen Sie auch
Zucchini-Porridge ist das ideale Frühstück
Food-Trends