Low-Carb-Pancakes: 3 köstliche Rezepte

Low-Carb-Pancakes 3 Rezepte für Pfannkuchen mit wenig Kohlenhydraten

Lust auf Süßes, aber ohne viel Zucker und Kalorien? Dann musst du unbedingt diese 3 Rezepte für Low-Carb-Pancakes ausprobieren!

Julia Hein

11.05.2020

Wer liebt sie nicht? Pancakes sind lecker, unglaublich schnell zubereitet und total wandelbar. Es gibt nur einen kleinen Haken: Die kleinen, luftigen Pfannkuchen strotzen meistens nur so vor Kalorien und Kohlenhydraten. Daher werden sie entweder mit schlechtem Gewissen gegessen oder gleich ganz vom Frühstückstisch verbannt, besonders wenn du dich gerade Low Carb ernähren willst.

Doch jetzt kommt die gute Nachricht: Du musst auch beim Abnehmen nicht auf die Food-Lieblinge verzichten, denn normale Pancakes lassen sich mit ein paar Tricks in kalorienreduzierte Low-Carb-Pancakes verwandeln!

20 Low-Carb-Rezepte für Veggies

Wie mache ich gesunde Pfannkuchen?

Das ist vor allem eine Frage der richtigen Zutaten. Ungesunde Dickmacher wie Zucker und Weizenmehl haben da beispielsweise absolut nichts zu suchen. Stattdessen kommen Bananen, Frischkäse sowie Magerquark und auch Whey zum Einsatz.

Was passt zu den Low-Carb-Pancakes?

Die fertigen Pancakes kannst du dann ganz nach deinen Vorlieben mit frischem Obst, pürierten Früchten, Nüssen oder etwas Honig toppen. Von Karamellsauce & Co. solltest du allerdings lieber die Finger lassen (Übrigens: An diesen 3 Fehlern scheitert eine Low-Carb-Diät am häufigsten).

Hier gibt’s 3 leckere Pancake-Rezepte für dein Low-Carb-Frühstück, auf die ohne Bedenken zurückgreifen kannst, oder auch einfach so, wenn du Lust auf etwas leichtes Süßes hast!

1. Basis-Rezept für Low-Carb-Pancakes

Zutaten:

1 Banane
2 Eier
Öl zum Ausbacken

Zubereitung:

Püriere mithilfe eines Standmixers oder eines Pürierstabs die Banane sowie die Eier. Solltest du beide Geräte nicht im Haus haben, kannst du auch eine Gabel dafür nutzen.
Backe nun entweder mehrere kleine oder einen größeren Pancake in einer gut erhitzen Pfanne gleichmäßig aus.

Der Low-Carb-Ernährungsplan zum Ausprobieren

Jetzt ausprobieren

Unsere Empfehlung

Ernährungsplan zum Reinschnuppern Abnehmen mit Low Carb

übersichtlicher 2-Wochen-Plan
15 clevere Low-Carb-Rezepte
inklusive Nährwerte und Snack-Optionen
perfekt zum Ausprobieren
optimiert zum Ausdrucken
Mehr Infos zum Plan findest du hier

5,90 €

Jetzt einloggen

Sobald du bezahlt hast, kannst du deinen Plan herunterladen: Du erhältst umgehend per Mail eine Bestellbestätigung mit einem Download-Link. Solltest du Fragen haben, schicke uns eine Mail an info@womenshealth.de.

Personal Coaching

Coaching ZoneDein Fitness-Ziel in greifbarer Nähe

Du willst Gewicht verlieren, Muskeln aufbauen oder rundum fitter werden? Dann bist du bei uns genau richtig. Unsere Top-Trainer holen dich genau dort ab, wo du gerade stehst und schreiben dir einen maßgeschneiderten Trainings- und/oder Ernährungsplan - Motivation und Rückfragen inklusive.

Jetzt starten

2. Rezept für Low-Carb-Pancakes mit Frischkäse

Zutaten:

60 g Frischkäse
2 Eier
1 Prise Zimt
Öl zum Ausbacken

Zubereitung:

Verrühre mithilfe eines Handrührgeräts alle Zutaten zu einem glatten Teig.
Backe nun den Teig in einer heißen Pfanne aus.

Zygonema / Shutterstock.com

Low-Carb-Pancakes brauchen nur wenige Zutaten und sind schnell zubereitet.

3. Rezept für Low-Carb-Pancakes mit Whey-Pulver:

Zutaten:

2 Eier
2 EL Magerquark (gehäuft)
2 EL Vanille-Whey (gehäuft)
3 EL gemahlene Mandeln (gehäuft)
1 TL Backpulver
50 ml Milch
Öl zum Ausbacken
Optional: etwas Honig zum zusätzlichen Süßen

Die besten Rezepte für Protein-Pancakes

Zubereitung:

Verquirle alle Zutaten mit einem Mixer.
Abschließend kannst du ungefähr 4 kleine Pancakes gleichmäßig in einer heißen Pfanne ausbacken.

Fluffige Pancakes sollten auf keinem Frühstückstisch fehlen. Mit unseren leckeren und einfachen Rezepten für Low-Carb-Pancakes kannst du guten Gewissens zuschlagen, selbst wenn du dich kohlenhydratarm ernährst. Guten Appetit!