Zu einem Dessert nach dem Essen kann kaum jemand Nein sagen. Das Problem: Tiramisu, Schokopudding oder Eis machen uns zwar glücklich, haben aber auch jede Menge Kalorien und sind alles andere als gesund. Hinzu kommt, dass die Zubereitung des Nachtischs oft kompliziert und zeitaufwendig ist. Und nicht selten stecken in den leckeren Süßspeisen – ob gekauft oder selbst gemacht – haufenweise Zucker, Vollmilchschokolade, viel zu viel Butter und Weizenmehl. Das ist besonders gemein, wenn du gerade dabei bist, ein paar Kilo abzunehmen. Musst du deshalb auf deinen Nachtisch verzichten? Wir sagen Nein! Denn schlemmen kannst du auch auf gesunde Art und Weise.
Übrigens: Bei den leckeren süßen Rezeptideen unserer individuellen Ernährungspläne kannst du ebenfalls ganz ohne dir Gedanken zu machen schlemmen.
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Wir haben 7 gesunde Dessert-Rezepte für dich kreiert, die nicht nur unglaublich lecker schmecken, sondern auch mit maximal 5 Zutaten blitzschnell und super einfach zubereitet sind. Pssst: Auf Schokolade musst du übrigens nicht verzichten.
Wow! Dieser Schokopudding punktet bei uns mit seinen vier gesunden Zutaten. Geschmacklich kann der locker mit der ungesunden und kalorienreichen Variante mithalten. Banane, Backkakao und Avocado sind zudem vegan, paleo, laktose- und glutenfrei. Gesüßt wird ganz natürlich mit Ahornsirup. Weiterer Pluspunkt: Fast jeder hat die Zutaten für das gesunde Dessert eh schon zu Hause oder kann sie ruckzuck im Supermarkt besorgen.
3 leckere Rezepte für Low-Carb-Pancakes
Dieses ganz und gar nicht sündige Mini-Dessert kannst du jederzeit löffeln – ganz ohne schlechtes Gewissen! Denn es kommt ohne Milch, Sahne und zusätzlichen Zucker aus und ist darüber hinaus auch noch irre schokoladig!
Auch auf das erfrischende Gefühl von einem leckeren Eis am Stiel musst du nicht verzichten. Denn dieses gesunde Eis-Rezept schmeckt genau wie ein Banana-Split. Der Trick: es ist tatsächlich eine gefrorene Banane. Einfacher kann man ein Dessert kaum zubereiten, denn du muddt nur eine reife Banane einfrieren und in geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen.
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Die Toppings darfst du dir dann selber aussuchen. Für ein besonders gesundes Bananeneis kannst du die Banane einfach in Kokosraspeln oder gehackte Nüsse wälzen. Als Stiel einen Schaschlik-Spieß oder hübschen Trinkhalm verwenden.
Dieses Eis am Stiel überzeugt nicht nur mit seinen gesunden “inneren Werten”, sondern ist vor allem optisch ein echter Hingucker.
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Nicht ohne Grund zählen Brownies zu den absoluten Nachtisch-Lieblingen. Mit ihrem intensiven Schoko-Geschmack lassen diese kleinen Küchlein jede Frau schwach werden. Wären da nur nicht die vielen Kalorien. Bei diesem gesunden Brownie-Rezept darfst du nun guten Gewissens zugreifen. Denn auch unsere leckeren Brownies bestehen nur aus 3 gesunden Zutaten: Bananen, Mandelbutter und ungesüßtem, entöltem Kakaopulver.
Schoki-Rezepte: Kochen und Backen mit Schokolade
Diese gesunden Brownies werden Ihnen auf der Zunge zergehen! Die natürliche Süße der Banane passt hervorragend zum Schokoladengeschmack und macht zusätzlichen Zucker überflüssig.
Bei Raffaello greifen wir gerne zu! Doch leider haben die Kokos-Bällchen eine ziemlich lange Zutatenliste: Neben Kokosraspeln finden wir vor allem pflanzliche Fette (u.a. Palmöl), bereits an dritter Stelle Zucker, sowie Süßmolken- und Magermilchpulver, Weizenmehl, natürliches Aroma und noch einige mehr. Klingt eher nach Chemiebaukasten als nach Nachtisch, oder? Keine Sorge: Natürlich haben wir auch für dieses kleine Nachtisch-Sünde ein gesundes Pendant parat: Aus Kokosmilch und Kokosraspeln rollst du im Handumdrehen deine eigenen Kokos-Bällchen nach Raffaello-Art, die im Gegensatz zum Original sogar vegan und glutenfrei sind. Yeah!
Kokoswasser und Co: Das sind die leckersten und gesündesten Durstlöscher
Dieser kleine Snack für zwischendurch schmeckt wunderbar exotisch nach Kokosnuss und gleichzeitig milchig-süß.
So backt man ohne Zucker, Mehl und Milch
Schoko-Muffins sind der Nachtisch-Klassiker auf Partys, enthalten aber oft viele Inhaltsstoffe, die total überflüssig und ungesund sind, wie Zucker und Butter. Damit du auf der nächsten Feier auch einen zweiten (oder sogar dritten?) Muffin ohne schlechtes Gewissen verputzen kannst, haben wir diese Low-Carb Muffins aus nur 5 einfachen Zutaten für dich. Diese Schätzchen sind zwar nicht vegan, enthalten aber eine extra Portion Eiweiß.
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Diese Schoko-Muffins sind nicht nur kalorienarm und voll mit gesundem Eiweiß, sondern auch im Handumdrehen zubereitet. Der intensive Schokoladengeschmack befriedigt jeden noch so starken Heißhunger auf Süßes mit Leichtigkeit!
Bananen kommen in gesunden Süßspeisen häufig zum Einsatz: Als Grundlage zum Backen und als natürliches Süßungsmittel ist der Exot ideal. Doch es wird noch besser: Denn aus gefrorenen, reifen Bananen kannst du auch ganz easy Eiscreme machen! Oder besser bekannt als Nicecream.
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Und so geht’s: Eine reife Banane in Stücke schneiden und über Nacht ins Gefrierfach legen. Am nächsten Tag mit einem Schuss Pflanzenmilch (z.B. Mandel- oder Kokosmilch) und Früchten nach Wahl (wie Beeren) in einem Mixer geben und kräftig durchmixen, fertig! Das Eis kannst du direkt vernaschen.
Du willst dich gesund ernähren und trotzdem nicht auf Eiscreme verzichten? Musst du auch gar nicht: dieses Rezept macht es möglich! Denn die vegane Nicecream besteht nur aus cremiger Banane und frischen Früchten. Du wirst erstaunt sein, wie lecker gesund schmecken kann.
Welche Früchte, Superfoods oder Gewürze (Zimt) du in deine Nicecream gibst, liegt am Ende bei dir. Die Basis bilden immer Banane und Pflanzenmilch. Auch bei den Toppings kannst du dich austoben. Wem das Eis zu sauer ist, süßt mit Honig, Dattelsirup oder Ahornsirup nach.
Wer mag, toppt seinen gesunden Eisbecher noch mit frischen Früchten, Nüssen & Co. Im Grunde musst du dich auch nicht an ein bestimmtes Nicecream-Rezept halten – deiner Fantasie sind nämlich keine Grenzen gesetzt. Das Beste an diesem Dessert: Es ist ohne Gluten, Laktose und zudem auch noch vegan.
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Mmmhhh lecker, das schmeckt nach Urlaub! Bei der Kombi Kokosnuss und Banane können viele nicht widerstehen. Doch Bounty und Co. sind voller Zucker. Mit diesem Dessert-Rezept gibt es jetzt eine gesunde Version, die super einfach und schnell gemacht ist. Denn diese Kekse bestehen aus exakt 2 Zutaten – und die sind schon im Namen versteckt. Du musst nur Kokosnussraspeln und Banane zusammenrühren und backen, fertig ist der zuckerfreie Nachtisch.
Dieses gesunde Keks-Rezept punktet mit nur 2 Zutaten und einer super einfachen Zubereitung. Kokos und Banane sind perfekt für die kleine Pause zwischendurch oder als süßes, gesundes Dessert.
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Mit unseren schnellen und einfachen Dessert-Rezepten kannst du problemlos gesund essen ohne auf Süßes verzichten zu müssen. So macht eine gesunde Ernährung gleich viel mehr Spaß.
Weiterere gesunde Rezepte findest du in unseren individuellen Ernährungsplänen!
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