Mohn gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und wird seit Jahrtausenden sowohl als Heilpflanze als auch als Nahrungsmittel verwendet. Die kleinen, blauschwarzen Samen zeichnen sich durch ihren nussigen Geschmack und ihre vielfältigen Inhaltsstoffe aus.

Nährwerte & Gesundheit

Mit 525 Kalorien pro 100 Gramm ist Mohn ein energiereiches Lebensmittel, das sich durch seinen hohen Gehalt an gesunden Fetten (41,6g) auszeichnet. Der Proteingehalt von 18g pro 100g kann zur Deckung des täglichen Eiweißbedarfs beitragen. Die enthaltenen 28,1g Kohlenhydrate liefern zusätzliche Energie. Mohn enthält wertvolle Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium und Zink, die zur Knochengesundheit beitragen können. Die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren können sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken. Die in Mohn enthaltenen Ballaststoffe können die Verdauung unterstützen und zu einem länger anhaltenden Sättigungsgefühl beitragen. Antioxidantien wie Vitamin E können zum Zellschutz beitragen.

Einkauf & Lagerung

Achte beim Kauf auf verschlossene, lichtundurchlässige Verpackungen. Mohn sollte kühl, trocken und dunkel gelagert werden und ist so etwa 6 Monate haltbar. Gemahlener Mohn sollte zeitnah verbraucht werden.

WichtigDiese Informationen ersetzen keine professionelle Ernährungsberatung. Bei gesundheitlichen Fragen wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.