Laut der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) sollten wir täglich rund 30 bis 60 Mikrogramm Biotin aufnehmen. Biotin gehört zur großen Gruppe der B-Vitamine und ist daher auch unter dem Namen Vitamin B7 bekannt. Doch die meisten kennen das „Beauty-Vitamin“ wohl eher aus der Drogerie, denn dort findet man zahlreiche Nahrungsergänzungsmittel mit Biotin. Der Grund: Biotin ist (unter anderem) für das gesunde Wachstum von Haut, Haaren und Nägeln zuständig ist.
Biotin-Pillen? Lieber zu biotinreichen Lebensmittel greifen
Einen Biotinmangel erkannt man dementsprechend an spröden, brüchigen Fingernägeln oder glanzlosem Haar bis hin zu Haarausfall. Damit es gar nicht erst soweit kommt, sollten Sie mit einer ausgewogenen Ernährung einem Mangel vorbeugen, denn:
Wer sich abwechslungsreich und vollwertig ernährt, kann seinen Tagesbedarf an Biotin problemlos mit natürlichen Lebensmitteln decken – ohne mit Nahrungsergänzungsmitteln nachhelfen zu müssen.
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Tierische und pflanzliche Biotinlieferanten
Vitamin B7 steckt in zahlreichen Lebensmitteln, die vermutlich eh schon regelmäßig auf Ihrem Speiseplan stehen, wetten? Dazu gehören zum Beispiel Eier, Nüsse und Haferflocken. Na, hatten wir Recht? Der Top-Lieferant für Biotin ist Leber, z.B. vom Rind oder vom Kalb. Auch andere Innereien, wie Niere, können mit ihrem Biotingehalt punkten, aber seien wir mal ehrlich: Wer mag schon Innereien?
Auch in Milch und Milchprodukten, Fisch und Fleisch sowie vielen Obst und Gemüsesorten ist Biotin enthalten, die Mengen sind aber nicht "rekordverdächtig". Die Menge macht’s dann eher. Beispiel Spinat: 100 Gramm liefern rund 7 Mikrogramm Biotin. Eine normal große Portion umfasst aber 200 Gramm, womit wir schon bei stattlichen 14 Gramm Biotin wären.
In dem folgenden Ranking haben wir die Top 15 Lebensmittel mit viel Biotin für Sie zusammengestellt. Platz 1 haben wir ja schon verraten (Leber), aber welche Lebensmittel tummeln sich wohl auf den anderen Plätzen?
Übrigens: Unser individuelles Ernährungscoaching enthält viel leckere und ausgewogende Rezepte mit biotinreichen Lebensmitteln.
