Es klingt erst so, als sei der Salat frisch gewaschen. Aber Clean Eting bedeutet "sauber" in einer ganz anderen Hinsicht. Es bedeutet, du kochst nur mit frischen, unverarbeiteten und saisonalen Lebensmitteln. Das macht Clean Eating so gesund.
Wir erklären hier zunächst den Begriff und die Vorteile einer "cleanen" Ernährung. In unserer Foto-Galerie findest du dann Clean-Eating-Rezepte zum Nachkochen.
Was bedeutet Clean Eating?
Beim Clean Eating achtest du auf eine natürliche Ernährung, die aus unverarbeiteten Lebensmitteln besteht. Verarbeitete Lebensmittel, als Food aus der Fabrik, sollten hingegen nicht auf dem Speiseplan stehen.
Ein gute Richtlinie: Obst und Gemüse sind alle erlaubt, genauso kaum verarbeitete Lebensmittel wie beispielsweise Haferflocken. Während unverpackte Lebensmittel in der Regel nicht oder kaum verarbeitet wurden, sieht das bei Essen in Verpackungen anders aus.
Weiterer Anhaltspunkt: Je mehr Zutaten auf einer Verpackung stehen, desto unnatürlicher ist es. Darunter fallen unter anderem Fertiggerichte und Süßwaren. Doch auch Konservierungsstoffe, Farb- und Aromastoffe, Alkohol und Zucker sollten gemieden werden.
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Wie oft soll ich beim "Clean Eating" essen?
Bei jeder Mahlzeit, sonst bringt es nichts! Aber vor allem isst du auch häufiger am Tag: Statt 3 großen Mahlzeiten gibt es beim Clean Eating 6 kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt. Das soll Heißhunger vorbeugen und dich satt und zufrieden halten.
Hier bleibt es dir jedoch überlassen, wie oft du isst. Du kannst auch nur 4- oder 5-mal am Tag essen. Wichtiger ist, dass es sich um gesunde und natürliche Snacks handelt. Statt Chips oder Salzstangen isst du beispielsweise eine Gurke mit Hüttenkäse oder Müsli.
Woher kommt Clean Eating?
Den Trend des Clean Eating haben wir einer Bewegung in den USA zu verdanken, wo das Konzept von Tosca Reno vorangetrieben wurde, die mit ihrem Buch über Clean Eating in den Bestseller-Listen landete. Der Trend schwappte nun auch zu uns rüber – zum Glück, denn Clean Eating ist eine Wohltat für deinen Körper.
Warum ist Clean Eating sinnvoll?
Beim Clean Eating machst du vollwertige und gesunde Nahrungsmittel zur Basis deiner Ernährung. Du nimmst durch unverarbeitete Lebensmittel mehr Vitamine und Mineralstoffe, sowie komplexe Kohlenhydrate und gesunde Fette zu dir.
Durch die ausgewogene Ernährung versorgst du deinen Körper mit allem, was er benötigt. Du fühlst dich gesünder, fitter, wacher und hast Spaß an einer gesunden Lebensweise.
Bist du neugierig geworden? Dann klick dich durch unsere Foto-Show und probier unsere leckeren Rezepte aus. Die schmecken nicht nur fantastisch, sie sind auch alle Clean-Eating-konform. Guten Appetit.
